☆のだぎゅうnew便☆

節電を意識した「緑のカーテン」ブーム
自宅でゴーヤを育てている方も今年は多かったですね～

当店の冷蔵庫裏にも
室外機の負担を減らすために「緑のカーテン」初チャレンジ



おっ！食べ頃サイズのゴーヤが５つもできてる～

実は、パパさんと義理両親‥ゴーヤが苦手だったのですが
このコツで苦手克服しましたよ～(*^^)v
ん？なんで？苦くないから普通に食べれる？？と大好評♪

簡単なので是非お試し下さいね！


～苦くな～いゴーヤのコツ～

　１、ゴーヤは縦半分に切り、白いわたの部分をスプーンで丁寧に取り除き、好みの厚さにスライス。

　２、軽く塩もみして、そのまま熱湯でサッと茹で、冷水にさらす。

　３、水気をきり、ほんだし等（だしの素）をパラパラとまぶしておくと更に苦みが消えます。

コレでゴーヤも普通の野菜の仲間入り☆

　４、今回はツナマヨネーズとあえて鰹節を少々、これだけで充分美味しいです。


サラダ、和え物、炒め物、かき揚げ、パスタ、お好み焼き、オムレツetc‥
何にでも入れて楽しんでみて下さいね～☆　　




苦くなぁ～い☆ゴーヤチャンプル by ちいたん♪　もご参考に＾＾