2008年04月24日

塩そぼろde春キャベツのミルク炒め



まずは、はなまるマーケットの★塩そぼろ★これホントに便利でオススメです!是非お試し下さい。
【材料】
 ・合びき肉  400g
 ・タマネギ  1/4個
 ・塩  大さじ1/2
 ・砂糖  大さじ1
 ・酒  大さじ2

【作り方】
 1、玉ねぎをみじん切りにする。
 2、沸騰した湯の中に挽き肉を入れて洗うように手早く混ぜる。
 3、挽き肉が白くなったらざるにあげて湯を切る。
 4、油をひかずに、フライパンにすべての材料を入れて中火で水気がなくなるまで炒める。
 5、よく冷ましてからタッパーに入れて冷凍保存。数時間後にシェイクすると更にパラパラになる。



   これにチャチャッと +牛乳と片栗粉で美味しいミルク炒めの出来上がるのです!
   材料は冷蔵庫にあるもので色々アレンジしてみて下さいね~♪




★塩そぼろde春キャベツのミルク炒め★
 【材料】
 ・塩そぼろ  大さじ5
 ・春キャベツ  約1/2個
 ・バター  大さじ1
 ・牛乳  100ml
 ・水溶き片栗粉  適量

【作り方】
 1、春キャベツの軸が太い場合は、歯と軸を切り分けて薄切りに、葉は食べやすい大きさに手でちぎっておく。
 2、バターを熱したフライパンで塩そぼろとキャベツを炒め、蓋をしてしんなりするまで蒸し焼き。
 3、牛乳を加えて塩こしょうで味を調えて、水溶き片栗粉でトロミをつければ出来上がり。


素材の味を生かした とっても優しくて美味しい味の炒め物に大変身♪ 



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